Carpaccio à Rosteig

Restaurants proposant Carpaccio à Rosteig

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Ingrédients

• Jaune d'œuf

• Qty. 1 unité (13g)

• Vinaigre de Vin Blanc

• Qty. 1 cuillère à café (5g)

• Moutarde sèche

• Qty. 2 pincements (0g)

• Sel

• Qty. 5g

• Poivre Blanc

• Qty. 0g

• Huile d'olive

• Qty. 0.75 tasse (162g)

• Citron

• Qty. 0.5 unité (42g)

• Sauce Worcestershire

• Qty. 1.5 tirets (1g)

• Lait

• Qty. 1.5 cuillères à café (8g)

• Bœuf

• Qty. 1.5 livres sterling (680g)

Prix